U Gloucestershireu je počela s radom jedna od vodećih zatvorenih farmi u Ujedinjenom Kraljevstvu, mijenjajući način na koji se uzgajaju salate. Ova vertikalna farma koristi kontrolirano okruženje za uzgoj salate, bosiljka i drugog bilja tri puta brže od tradicionalnih metoda sadnje na otvorenom. Glyn Stephens, upravitelj sadnje, vjeruje da je prijelaz na ovu visokotehnološku metodu značajan pomak u odnosu na tradicionalne poljoprivredne metode i naglašava široku primjenu tehnologije i inženjeringa u zatvorenim okruženjima.
U usporedbi s tradicionalnim farmama, ova farma je više poput skladišta, koristeći redove ladica za uzgoj različitih usjeva salate pod višebojnim LED svjetlima, s ukupno petnaest slojeva, maksimizirajući vertikalni prostor i značajno poboljšavajući prinos sadnje i učinkovitost korištenja zemljišta.
Ukupna površina sadnice je 14500 četvornih metara, a okolina se pažljivo kontrolira s temperaturom od 27 stupnjeva i vlagom od oko 75%, što stvara idealne uvjete za brz rast biljaka. Na primjer, bosiljku je potrebno samo 18 dana od sjetve do berbe, što je u oštroj suprotnosti s njegovim sporijim rastom na otvorenom, posebno zimi u regijama kao što su Španjolska ili Maroko.
U usporedbi s uvozom usjeva iz inozemstva, ova metoda sadnje ne samo da ubrzava stopu rasta, već i uvelike smanjuje emisiju ugljika. Pogotovo kada se koriste LED rasvjeta i sustavi kontrole klime, potražnja za energijom je velika, ali farme se u potpunosti oslanjaju na obnovljivu energiju kako bi smanjile svoj ugljični otisak. Zbog usvajanja strogih biosigurnosnih mjera, ova metoda uzgoja može izdržati vremenske uvjete i napade štetnika.
